Havrebrød

med gulrot

2-3 brød ( avhengig av størrelse).
Det kan også ”trilles” rundstykker av denne deigen, eller 1 brød og resten rundstykkker.

Bruk en kjøkkenmaskin.
Bland sammen det tørre.
Tørrgjær tilsettes sammen med melet, fersk gjær røres ut i litt av den lunkne/ fingervarme melken.
Tilsett finrevet gulrot.
Varm melk og kesam til fingervarmt, ha i olje og tilsett i kjøkkenmaskinen mens den går på middels hastighet.
Når all væsken er tilsatt, øk hastigheten litt og elt deigen i 6-7 min. ( Den vil fremdeles være litt klissete)

Dekk til bakebollen med plast og sett til heving i ca 50 min, til den har est til dobbel størrelse.

Ha godt med mel på bakebordet og elt sammen deigen.
Del den i 2 eller 3 emner.
Elt godt sammen og form til runde eller avlange brød ( stekes i form) brød eller rundstykker.
Pensle brødene eller rundstykkene med lunkent vann og rull brødene eller rundstykkene i havregryn.
Legg brød / rundstykker på bakepapirkledt stekebrett.
Dekk med klede og sett til etterheving i ca 40 min.

Brød stekes på nederste rille i varm stekeovn 200 o C over og undervarme, eller 180 o C varmluft, steketid ca 40 min.
Bank på brødene, hører du en hul lyd er de ferdig stekt.

Rundstykker stekes på midterste rille 225 O over og undervarme , 200 0C varmluft.
Steketid 12-15 min.