Rabarbrakake

Denne oppskriften er til 18-20 cm form. Til en langpanne, gang oppskriften med 3 eller 4.
Lag gjerne en stor porsjon, jobben er den samme og kaken egner seg godt til frysning.
Varmes litt i ovn før servering.

Varm stekeovnen til 180oC.

Skjær rabarbra opp i biter.

Rør smør og sukker hvitt og luftig.
Rør inn hvetemel, bakepulver og egg.
Kaldt vann røres inn helt til slutt.
Hell røren i smurt form.
Legg over rabarbra og dryss over sukker kanel og ev. hakkede mandler.

Stek på nederste rille 35-40 min.

Server kaken lun med krem eller is.

Se videre: