Opp-ned-kake

Bunn/topp:

Hakk nøttene grovt.
Kok opp smør, sukker og nøtter.
Legg bakepapir i bunnen av en rund form 24 cm og smør kantene med litt fett.
Legg nøtteblandingen i bunnen av formen.

Deig:

Pisk egg og sukker til eggedosis.
Bland sammen hvetemel, kakao og bakepulver og vend inn i eggedosisen og rør lett sammen med kaffe til en glatt deig.
Hell røren i formen og stek på nederste rille i varm stekeovnen 175 oC i ca. 45 min.

Avkjøl kaken litt i formen, på en rist, før den hvelves på kakefat.

Bunnen på kaken blir topp når den legges på fat.
Del kaken i to og fyll med vaniljekrem/krem, eller du kan servere den med vaniljekrem ved siden av.
Pynt ev sidene på kaken med pisket krem.