kebab (Foto: TV2)
kebab (Foto: TV2)

Lammekebab

Godt følge til kebaben er bulgur, linser eller couscous

Ca 500 g kvernet lammekjøtt 1 løk 1-2 fedd hvitløk 3/4 ts salt 1 ts grovmalt pepper 1 ts garam masala 2 ss olivenolje 1 egg finhakket kruspersille Bulgur: Ca 300g bulgur ca 3 dl vann 1/2 slangeagurk 1 rød løk 2 vårløk Dressing: 6 ss olivenolje 2-3 ss vineddik eller sitronsaft 1-2 fedd hvitløk 1 ts sukker