Spaghetti carbonara

Lettlaget og smakfull pastarett

Kok spagetti etter anvisning på pakken.

Stek finhakket bacon i olje i en stekepanne. Tilsett finhakket hvitløk mot slutten, hell 2-3 ss kokevann fra pasta.

Pisk sammen egg og fløte og halvparten av osten.

Hell kokevann fra spagetti ( hold av litt av kokevannet ). Legg spagetti i stekepannen med bacon. Tilsett ev litt mer av pastavannet. Vend lett om. Trekk pannen vekk fra platen.

Tilsett eggeblandingen i pannen med spagetti, vend lett om.

Server straks.

Dryss over rikelig med revet ost og nykvernet pepper ved servering.

Ev en eggeplomme i eggeskall på hver tallerken

Se del 2 her

611398