Varmrøkt laksefilet
Oppskrift Bent og Anette Stiansen, hentet fra kokeboken ”Stiansen til fest”, høsten 2008.
Denne artikkelen er over ett år gammel, og kan inneholde utdatert informasjon.
Varmrøkt laksefilet servert med sellerikrem, marinert steinsopp og engsyrevinaigrette. 8 personer 1 kg laksefilet ½ dl sukker ½ dl salt 2 ss røkespon Skjær skinnet av laksefileten og kutt bort det brune laksekjøttet. Del fileten i åtte biter. Vend dem i en blanding av salt og sukker og la dem trekke til seg dette i 10 minutter. Vask dem i kaldt vann og tørk dem godt med kjøkkenpapir. Finn frem Abu r
Logg inn for å lese denne artikkelen
Om du ikke har en TV 2-konto fra før kan du lage en, helt uten kostnad!
Artikkelen er oppdatert