Kveitefrikassé (Foto: TV 2)
Kveitefrikassé (Foto: TV 2)

Kveitefrikassé

Kveitefrikassé med sommerkål og ferske poteter

242396 Ca 700 g kveitefilet 1 sommerkål 3-4 små gulrøtter 1 persillerot 3 vårløk 2 ss smør 1 dl vann 2 sjalottløk 2 dl eplejuice ½ -1 dl melk, matfløte , rømme eller creme fraiche 2 ts maisennamel til jevning sitron 1-2 dl hakket dill, kruspersille og gressløk Skjær kveite i litt store terninger. Skjær kål i små båter, gulrøtter og