Jan Øyvind byr på laks
Stekt laks servert på en seng av blomkålpuré, soya- og ingefærsmør
Denne artikkelen er over ett år gammel, og kan inneholde utdatert informasjon.
Laks:
Ca 700 g laksefilet uten ben (og skinn - Salma)
Olje/smør tilsteking
Salt, pepper
Blomkålpuré:
1 blokkålhode ca 600 g
melk til koking , salt
½ - 1 dl crème fraiche
smør
salt, pepper
ev litt revet muskatnøtt
Del blomkålen i buketter og kok dem godt møre i melk tilsatt litt salt, 15-20 min. Hell av mesteparten av melken, ta vare på litt av melken
For å lese eldre artikler må du logge inn eller registrere en TV 2 Konto
Det er gratis å registrere seg og du får da tilgang til hele arkivet vårt.
Artikkelen er oppdatert