mat_20080507
mat_20080507

Karbonader med tzatsiki

Jan Øyvinds og Vårs karbonader servert med tzatsiki

Ca 500 g kvernet storfekjøtt , karbonadedeig 1 ½ ts salt grovmalt pepper 1 ½ ss Diijonsennep ( kan sløyfes) ¾ - 1 dl kaldt vann ev 1 lite egg ( for en litt fastere karbonade) Arbeid sammen alle ingrediensene og form til tykke karbonader. Stek i olje i varm panne i 2-3 min på hver side. Server i grovt hamburgerbrød eller grove brødskiver , salat, tzatsiki , skiver av tomat ev rå løk, tzatsiki.. Tzatsik