Helstekt
Helstekt

Helstekt røye eller ørret med urter

Del 1: 234720 1-2 røye eller 1 ørret (ca 1 kg ) 100 g mykt smør en god "neve" friske urter for eksempel gressløk, timian , persille revet skall av 1 sitron salt, pepper olje til pensling Rens og fileter fisken. Behold skinnet på filetene men plukk bort alle ben. Bland sammen smør, urter, sitronskall, salt og pepper, Fordel blandingen utover fiskefiletene og legg den