Norsk mat med ny vri
Lars Barmen lager sandwich med lettsaltet torsk, bacon og flatbrød fra egen bok.
Kutt bacon i små terninger og sprøstek dem. Del tomatene i grove terninger og kjør dem til en fyldig saus i en hurtigmikser, smak til med salt og pepper.
Trekk torsken i vann og fordel den varme fisken på 8 av flatbrødene og fordel bacon på fisken.
Legg to og to på hverandre og sett dem på tallerkener. Legg på de siste flatbrødene og anrett tomatsausen rundt.
Pynt med gressløk.
Her kan du lese mer om Lars Barmens nye bok «Norsk mat med ny vri»
Artikkelen er oppdatert