Pasta av squash servert med pesto

Pesto

Legg basilikumblader, pinjekjerner og hvitløk i en hurtigmikser og kjør til en grov blanding. Spe med olje i en tynn stråle. Smak til med salt.

Skrell og strimle tynt opp squash (som spagetti). Vend inn pesto og server med sorte oliven.