Eple og nøtteboller

Rør kesam ut i fingervarm væske. Løs gjæren opp i væsken (tørrgjær tilsettes sammen med melet) Tilsett sukker, salt, mel, epler i terninger og nøtter og elt samen. Dekk bakebollen med plast og sett til heving i ca. 45 min, til deigen har fått dobbel størrelse.

Ha deigen over på et melet bakebord og trill til boller. Etterhev under klede i ca 50 min, og stek på midterste rille ved 225 oC i 12-15 min.