Bakebananas' morsdag- og farsdagskake
I Bakebananas fikk deltagerne i oppgave å lage en morsdag- eller farsdagskake. Her er oppskriften på den.
Du kan se TV 2s Bakebananas her!
Bløtkake:
- 3 egg
- 75 g sukker
- 75 g hvetemel
- 1 ts bakepulver
Fyll:
- 3 dl kremfløte
- 2 ss sukker
- Valgfritt syltetøy til å stryke på kakebunnene.
Slik gjør du:
Sett ovnen på 220 grader.
Pisk egg og sukker til en luftig eggedosis.
Ta bollen vekk fra maskinen.
Sikt mel og bakepulver og vend dette forsiktig inn i eggedosisen, litt etter litt. Bruk en slikkepott. Når mel og bakepulver er blandet inn, stopp med å røre.
Hell massen ut på en stekeplate (med bakepapir) og stryk ut i en firkant. Pass på å få jevn tykkelse, den må ikke være for tynn.
Stek på 220 grader midt i ovnen på over/undervarme eller varmluft i ca. 7-12 minutter. Husk å ta tiden!
Legg den ferdigstekte bunnen opp ned på et bakepapir og fjern papiret den ble stekt på.
Slik lager du bløtkaken:
Lag tre avlange firkanter av det flate sukkerbrødet. Start med å dele den firkanta bunnen opp i tre like store deler. Legg delene oppå hverandre og skjær til så de får helt lik størrelse (avlange firkanter). Er bunnen veldig liten, lag bare to.
Ha kremfløte i piskebollen og tilsett sukkeret. Pisk så den blir passe fast. Legg den første firkanten på et fat, stryk på syltetøy og legg på litt krem. Stryk kremen utover.
Legg neste bunn ovenpå den andre. Ha på litt syltetøy og stryk det utover. Ha på litt krem. Stryk ut kremen. Legg den siste bunnen på toppen. Bruk resten av kremen til å dekke toppen og sidene. Pynt kaken som man ønsker.
Marsipanskilt:
- 100-200 g marsipan
- Smeltet sjokolade eller tuber med gèle til å skrive med
- Melis
Kna sammen marsipanen og kjevle den ut i en firkant, bruk gjerne litt melis over og under. Skjær ut et skilt og skriv på mamma eller pappa.
Denne oppskriften er laget av Elin Vatnar Nilsen, krem.no, for Bakebananas.