Slik lager du hjemme-laget leverpostei

Akkurat som du så i «Julekveld hos Prøysen».

Denne artikkelen er over ett år gammel, og kan inneholde utdatert informasjon.

Dette trenger du:

500 g svinelever
400 g kvernet ribbe el svinekjøttdeig
100 g kvernet spekk
1 løk
2 egg
2-3 ss mel
2-3 dl melk
½ boks ansjos ca (5 fileter)
Salt, pepper
Allehånde
Muskat
Tørr sennep
(cayenne, ingefær)

Kværn lever, kjøtt, spekk og løk.

Ha dette i en foodprosessor sammen med egg, mel og krydder, blandes godt.

Tilsett melk i tynn stråle.

Ha i former, stek i vannbad på 170 grader i 30 min for små former, eller ca 1 time for større former.

Kos deg!