Nydelig stekt fisk med bakt spisskål og blåskjellsaus

I dag har gjestekokk Christer Rødseth tatt over kjøkkenet. Han lærer oss å steke fisken slik de gjør på restaurant.

Denne artikkelen er over ett år gammel, og kan inneholde utdatert informasjon.

Oppskriften er nok til 2 porsjonerTil fisken trenger du:360 g brosme- eller torskefiletGrovsalt til saltingSolsikkeolje til steking1 ss smør til stekingTemperer og del brosmefileten i to, forvarm en stekepanne.Stek fisken på presentasjonssiden til gyllenbrun farge og ha i 1 ss smør. Snu fisken og øs godt med smør over. Klem

Artikkelen er oppdatert