Jul hos Prøysen: Kokk Charlotte Mohn Gaustad
Jul hos Prøysen: Kokk Charlotte Mohn Gaustad

Slik lager du julekake

Her får du oppskriften på julekaken til kokk Charlotte Mohn Gaustad fra Julekveld hos Prøysen.

Denne artikkelen er over ett år gammel, og kan inneholde utdatert informasjon.

Slik lager du julekaken:

Ha alle ingrediensene unntatt rosiner i en eltemaskin og elt i ca 10 min til deigen er smidig. Tilsett rosinene på slutten av eltingen.

La deigen heve tildekket til dobbel størrelse.

Del deigen i 4 like emner og form de runde.

La de etterheve under klede på stekebrettet i ca 30-45 min.

Stekes på 180 grader i ca 35 min.

1 kg hvetemel

1 pk gjær

2 ts kardemomme

200 gr sukker

6 dl melk

200 gr smør, smeltet

1 egg

200 gr rosiner

.