Jul hos Prøysen: Kokk Charlotte Mohn Gaustad
Jul hos Prøysen: Kokk Charlotte Mohn Gaustad

Slik lager du julekake

Her får du oppskriften på julekaken til kokk Charlotte Mohn Gaustad fra Julekveld hos Prøysen.

Slik lager du julekaken:

Ha alle ingrediensene unntatt rosiner i en eltemaskin og elt i ca 10 min til deigen er smidig. Tilsett rosinene på slutten av eltingen.

La deigen heve tildekket til dobbel størrelse.

Del deigen i 4 like emner og form de runde.

La de etterheve under klede på stekebrettet i ca 30-45 min.

Stekes på 180 grader i ca 35 min.

1 kg hvetemel

1 pk gjær

2 ts kardemomme

200 gr sukker

6 dl melk

200 gr smør, smeltet

1 egg

200 gr rosiner

.