Enorm etterspørsel etter glutenfritt: – Vi klarer ikke lage nok
Dagligvarebutikkene opplever eksplosiv vekst i salg av glutenfri mat, og bakerne har problemer med å levere nok.
Denne artikkelen er over ett år gammel, og kan inneholde utdatert informasjon.
Det begynte for tolv år siden. Da forsøkte baker Ivar Græsmann seg fram med å lage glutenfri produkter.
- Det som fantes da, smakte som sagflis. Jeg tenkte at hvis folk skal spise dette hver dag, så har de ikke noe liv, forteller Græsmann til TV 2.
Satset glutenfritt
Etterhvert har Græsmann og resten av de ansatte på Mikalsen bakeri i Trondheim klart å finne ut av
For å lese eldre artikler må du logge inn eller registrere en TV 2 Konto
Det er gratis å registrere seg og du får da tilgang til hele arkivet vårt.
Artikkelen er oppdatert