- Sjokolade med god samvittiget

Sjokolade inneholder 50 % sukker, 50 % fett og en hel masse kalorier.

Spiser du mye sjokolade er sjansen derfor stor for at du går opp i vekt. Fettet i sjokolade er mettet, og dermed av den «farlige sorten» som øker risikoen for hjerte- og karsykdom. Derfor er det mange som får dårlig samvittighet når de spiser sjokolade.

Sjokolade = dårlig samvittighet

Merkelig nok gjør denne samvittigheten at mange gjerne spiser mye sjokolade når de først har begynt. Det er akkurat som om man tenker at man like gjerne kan fortsette å spise når man først har «tapt» mot sjokoladesuget. Resultatet blir at man spiser til man blir kvalm, og nytelsen ved å spise sjokolade forsvinner til fordel for kvalme og dårlig samvittighet.

Sjokoholiker?

Mange som er glad i sjokolade beskriver det som en slags avhengighet. De bare MÅ ha sjokolade, og når de først har begynt å spise klarer de ikke å stoppe.

Sjokolade inneholder mye sukker og fett, noe som i seg selv gjør at vi liker smaken og får lyst på mer. Men, det må være noe mer som gjør at vi får så lyst på sjokolade, for undersøkelser viser at vi ikke blir like «avhengige» hvit sjokolade som av mørk. Hvit sjokolade inneholder nemlig ikke kakao, så det må altså være selve kakaoen som gjør oss avhengige.

Kakao inneholder en hel rekke stoffer, der noen av dem i teorien kan være avhengighetsskapende. Forskere er likevel uenige om det virkelig er mulig å bli avhengige av sjokolade, rett og slett fordi det er en fryktelig liten mengde av disse avhengighetsskapende stoffene i sjokolade.

Sunn sjokolade

Selv om sjokolade inneholder mye sukker, fett og kalorier, er det heldigvis andre stoffer i sjokoladen som faktisk kan være bra for helsen. Og det er i kakaoen vi finner de helsebringende stoffene. Jo mørkere sjokoladen er, jo mer kakao inneholder den, og jo sunnere er den. Helst bør du velge sjokolade som inneholder mer enn 70 % kakao.

Mørk sjokolade har blant annet vist seg å kunne redusere blodtrykket, og minske risikoen for hjerte- og karsykdom. Det kan altså være sunt å spise litt sjokolade. Men, dessverre er det ikke slik at jo mer du spiser jo sunnere er det. Kun så lite som 6,7 gram sjokolade per dag er bra for helsen. Dette tilsvarer en sjokoladerute om dagen. Spiser du mer enn dette, vil vinningen gå opp i spinningen.

Så konklusjonen er altså; spis sjokolade uten dårlig samvittighet, det kan faktisk være sunt! Men husk at en rute om dagen er nok. Dessverre...

Les mer om «Sunt og Godt» her.