Lakseceviche

(6 personer)

1 kg laks i tynne skiver (skjæres som en røykalaks)

3 stk lime (saften av de)

Legg lakseskivene flate utover en tallerken. Pensle over med limesaften, og la stå i 15 minutter.

(Kan også stå lengre, opptil 2 timer på kjøl)

Ferdig!! Kan spises slik.

Kan også ha diverse over:

soyasaus

mango i småbiter

finhakket vårløk

finhakket ingefær

finhakket chili