Se Petter Stordalen tilberede torskehoder

Ole Jonny Eikefjord tilbereder fisk i «Sommertid» i hele sommer, og denne gangen er det selvfisket torsk som står på menyen. Denne gangen har han fått hjelp av hotellkongen Petter Stordalen. Se hvordan fisketuren til gutta gikk i videovinduet nedenfor.

(Artikkelen fortsetter nedenfor videovinduet.)

Ønsker du å være med på programmet med din fiskefangst? Fisk og vinn tur til Alaska!

Se også: Slik lager du breiflabb som imponerer

Se hvordan du tilbereder fisken i videovinduet øverst i saken!

Slik trekker du torskehodene

Fjern gjellene av torskehodene og skyll hodene i kaldt vann.

Legg dem deretter i en kjele og fyll vann over hodene. Ha i havsalt, bruk mer salt enn du tror - torskehodene skal smake som saltvann.

Ha også i noen hele sorte pepperkorn, og kok opp til nesten kokepunkt. La hodene deretter trekke rett oppunder kokepunktet i 20 minutter.

Du kan spise alt.

Få med deg mer kokkekunst i «Sommertid» hver mandag, onsdag og fredag kl. 20!