Mah-Rukhs deilige hjemmelagde kokos-is
Hva passer vel bedre en varm sommerdag. Se oppskriften her!
Onsdag kveld gjester nyhetsanker Mah-Rukh Ali «Sommertid»- kjøkkenet på taket. Sammen med kokken Ole Jonny Eikefjord snekrer hun sammen en lekker hjemmelaget iskrem til dessert.
Oppskrift kokos-iskrem
3 dl fløte
2 dl helmelk
150 g sukker
3 eggeplommer
50 g kokos
Evt vanilljestang
Ha i fløte, melk, sukker, kokos og vaniljestang i en kasserolle og kok opp. Pisk eggeplommene luftig og hel forsiktig (litt og litt) av den varme væsken i eggeplommene. Rør kraftig.
Ha massen i en kasserolle og rør mens væsken varmer seg opp til cirka 80*c. Sett så væsken i et kjøleskap til den blir kald.
Hell massen i is-maskinen og kjør den i maskinen til den får en passe konsistens.
| Publisert | 20.06.2012 19.14 |
| Oppdatert | 21.06.2012 13.17 |

