I hver episode av Sommertid lager gourmetkokk Ole Jonny Eikefjord de herligste - og enkleste - retter.

Og Eikefjord gir også sine beste vintips til maten.

Under finner du de beste vintipsene til kokken frem til nå:

(Klikk på linkene for å få oppskriften til selve retten)

Truls' pastarett:

Hvitvin: Calles Riesling 2008.

Varenummer 58150, kr. 139,90

Rødvin: Torriglione Barbera d'alba 2007/2008.

Varenummer 34349, kr. 144,90.

Beskrivelse: Vinen passer perfekt til skalldyr som reker og blåskjell, samt til delikate fiskeretter som eksempelvis kveite. Mineraliteten, den lille sødmen og syrestrukturen gjør at vinen også fungerer svært godt til sushi med klassisk tilbehør som soya og ingefær.

«Sommertid»-sashimi

La Chablisienne Petit Chablis Vibrant 2007.

Varenummer 30839, Kr. 149,90.

Beskrivelse: Perfekt til sjømat som østers, sjøkreps og grillet hvit- og rød fisk. Kan også drikkes på terrassen i sommer uten mat.

Sommertid-salaten

Torriglione Barbera d'alba 2007/2008

Varenummer 34349, pris kr. 144,90

Beskrivelse: En svært delikat og innsmigrende vin med flott balanse, behagelig syrestruktur og med Barbera’ens karakteristiske kirsebærsyrlighet i avslutningen.

Grillet makrell

La Chablisienne Chablis 2007, 300 cl

Varenummer: 80175, Kr. 485,20

Beskrivelse: Perfekt til sjømat som østers, sjøkreps og grillet hvit- og rød fisk. Kan også drikkes på terrassen i sommer uten mat.

Sommertid-sushi

La Chablisienne Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2007

Varenummer: 10442, Kr 226,50

Beskrivelse: Frisk og fruktig hvitvin, med gode innslag av hvit kjøttfrukt som fersken, pære og masse god sitrus. Også god minerealitet fra det berømte Chablis terroiret. Behagelig som aperitiff. Perfekt til sjømat som østers, sjøkreps og grillet hvit- og rød fisk. Kan også drikkes på terrassen i sommer uten mat.

Dampede blåskjell

Prieur Sancerre 2008

Varenummer: 57650, Kr. 179,90

Beskrivelse: Dette er perfekte viner til skalldyr, reker, kald ørret, krabbe og salater av alle slag.

Jordbær-fristelse

Saracco Moscato d'asti 2007

Varenummer: 32677, Kr. 119,90

Beskrivelse: Vinen er perfekt som en frisk aperitiff eller som en lett avslutning på et måltid. Utrolig delikat sammen med jordbær og desserter der frukt og bær dominerer. Kald eller varm gåselever er også vel verdt å prøve til denne supre vinen.

Italiensk omelett

Saracco Moscato d'asti

Varenummer: 32677

Beskrivelse: Vinen er perfekt som en frisk aperitiff eller som en lett avslutning på et måltid. Utrolig delikat sammen med jordbær og desserter der frukt og bær dominerer. Kald eller varm gåselever er også vel verdt å prøve til denne supre vinen.

Sommertid-entrecote

Ch. de Ségriès 2005/2006

Varenummer: 31335, pris: Kr. 144,90

Beskrivelse: Passer godt til rike retter av grillet og stekt kjøtt av okse, lam og svin. Fantastisk til vilt. Modne oster vil også være en super kombinasjon.

Herlige grillspyd

Gustave Lorentz Pinot Noir Rosé 2008

Varenummer: 57117, Pris: Kr. 129,90

Beskrivelse: Passer perfekt til fisk, svin eller grønnsaker.

Sommertid-Granita

Bruk for eksempel Champagne eller Cava i maten.

Frisk rekesalat

Lequin-Colin Bourgogne Chardonnay 2007

Varenummer 49072, Pri: Kr. 159,90,-

Beskrivelse: Vinen fungerer perfekt til sjømat, grillet fisk og til lyst kjøtt. En herlig vin som er god å drikke ung og spenstig.