Ekte cowboy-hamburger ala Eldar Vågan
Sjekk ut denne hamburger-oppskriften med Smoked Tabasco.
«Sommertid» har invitert låtskriver og gitarist i Vazelina Bilopphøggers Eldar Vågan for å lære oss å lage en sterkt og smakfull hamburger.
Hamburger
(6 personer)
1,2 kg karbonadedeig
4 egg
3 ts grov pepper
3 toppet ts sukker
3 toppet ts tomatpurré
11 ts Tabasco Smoked, eller “flere dråper” vanlig Tabasco
1 ts Barbeque saus
Blandes godt sammen med hendene i bollen. Fordel deigen i flere mindre deler. Det er bedre å lage de litt store enn små.
Dressing:
12 ss majones
4 ss rømme
4 ts Worcestershire saus
4 ts grov sennep
0,8 dl sylteagurk-lake
Dressingen skal skal være litt gjørmete. Regulerer tykkelsen med sylteagurk-lake.
Tilbehør:
Majones
Løkringer
Appelsin skiver
Chili
Sylteagurk
Ruccola-salat
Toast hamburgerbrød og legg hamburger, dressing og valgt tilbehør i mellom.
| Publisert | 18.06.2012 18.42 |
| Oppdatert | 19.06.2012 14.57 |

