«Sommertid» har invitert låtskriver og gitarist i Vazelina Bilopphøggers Eldar Vågan for å lære oss å lage en sterkt og smakfull hamburger.

Hamburger

(6 personer)

1,2 kg karbonadedeig

4 egg

3 ts grov pepper

3 toppet ts sukker

3 toppet ts tomatpurré

11 ts Tabasco Smoked, eller “flere dråper” vanlig Tabasco

1 ts Barbeque saus

Blandes godt sammen med hendene i bollen. Fordel deigen i flere mindre deler. Det er bedre å lage de litt store enn små.

Dressing:

12 ss majones

4 ss rømme

4 ts Worcestershire saus

4 ts grov sennep

0,8 dl sylteagurk-lake

Dressingen skal skal være litt gjørmete. Regulerer tykkelsen med sylteagurk-lake.

Tilbehør:

Majones

Løkringer

Appelsin skiver

Chili

Sylteagurk

Ruccola-salat

Toast hamburgerbrød og legg hamburger, dressing og valgt tilbehør i mellom.