Smaken av Vestlandet

Kalkun, villgeit og brisling er noe av det som står på menyen i kveld.

Del med andre:
Facebook Twitter Epost Del
 

Sigurd og Erling blir med på brislingfiske i Eidfjord, besøker en økologisk kalkunfarm i Norheimsund og lager spekepølse i Ostereidet.

Grønnsakene drar de til Voss for å hente inn og epler og plommer til desserten finner de i Ålvik. Sigurd tar også en tur til en ciderprodusent i Ulvik i Hardanger.

Hanne Frosta driver restauranten «På Høyden» i Bergen, og er svært opptatt av å bruke økologiske og lokale råvarer.

Hun ble som første kvinne kåret til «Årets Kjøkkensjef» i 2005. I 2006 ble hun «Årets Bondekokk» og i 2007 var hun nominert til «Nordisk Hedersdiplom». Hanne har jobbet på en rekke gourmet-restauranter før hun startet spisestedet «På Høyden» og er engasjert i «Slow Food»-organisasjonen.

Den dyktige kokken har også bakgrunn fra teater og reiser rundt og holder inspirasjonskurs for kokker og små matprodusenter.

Les mer om «Smaken av Norge» og se alle oppskriftene her.

Se «Smaken av Norge» på TV 2 onsdager klokken 20.00.

Publisert 21.04.2009 22.42
Oppdatert 22.04.2009 09.15
Les også:
Her er oppskriftene fra Sørlandet
Her er oppskriftene fra Sørlandet

Hans Petter Klemmetsen disket opp med sjøkreps, makrell, indrefilet av okse og jordbærchibboust.

Sigurd og Erling svarte seerne på nettreff
Sigurd og Erling svarte seerne på nettreff

«Smaken av Norge»-duoen svarte på spørsmål om matlaging, norske råvarer og tv-innspilling.

 
Comments powered by Disqus
På forsiden nå
  Underholdning - Mest lest
Er dette tidenes beste frieri? Er dette tidenes beste frieri? Isaac fridde på en måte vi aldri har sett før. Kjøpte bruktbåt – den sank etter fire turer Kjøpte bruktbåt – den sank etter fire turer – Bare baugen stakk opp, sier den uheldige båtkjøperen. Per Sundnes slutter i NRK Per Sundnes slutter i NRK – Ikke trist. Henning Solberg slakter lillebror Henning Solberg slakter lillebror – Han ødela helgen min. Theron: – Holder meg ung med Botox og vodka Theron: – Holder meg ung med Botox og vodka Superstjernen harselerer med Hollywood-kollegene. – Har aldri vært med på noe lignende Sjekk hva Mats (22) fant i pølsa fra Prior Dette er bilene Volvo aldri laget Bil på svenske skilter? Det kan bli dyrt! Slik gikk Beyoncé ned 27 kilo etter fødselen
 Flere saker
  Underholdning - Siste artikler
– Dette er helt jævlig 22.59 – Dette er helt jævlig Amazings første finalepar er superstressa og nervøse. Du får ikke mer moro enn du lager selv! 20.41 Du får ikke mer moro enn du lager selv! Plutselig har karusellen motor - og det går fort! Se video: Kjøpte bruktbåt – den sank etter fire turer 20.38 Kjøpte bruktbåt – den sank etter fire turer – Bare baugen stakk opp, sier den uheldige båtkjøperen. TEST BMW M5: Møtet med en helt – som nesten går helt galt 19.02 TEST BMW M5: Møtet med en helt – som nesten går helt galt 560 hk og bakhjulstrekk – da skal du være på vakt. 17.09 Audi A3: Denne bilen kan du speile deg i! 15.43 Politiet vil prate med Bieber etter paparazzikrangel 15.12 «Sex og singelliv»-stjerne gift i all hemmelighet 14.38 Her tar han rumpegrep på TV-kjendisene
 Flere saker
Siste videoer
Se alle videoer
Gå til forsiden
 
  Underholdning - Mest lest
Er dette tidenes beste frieri? Er dette tidenes beste frieri? Isaac fridde på en måte vi aldri har sett før. Kjøpte bruktbåt – den sank etter fire turer Kjøpte bruktbåt – den sank etter fire turer – Bare baugen stakk opp, sier den uheldige båtkjøperen. Per Sundnes slutter i NRK Per Sundnes slutter i NRK – Ikke trist. Henning Solberg slakter lillebror Henning Solberg slakter lillebror – Han ødela helgen min. Theron: – Holder meg ung med Botox og vodka Theron: – Holder meg ung med Botox og vodka Superstjernen harselerer med Hollywood-kollegene. – Har aldri vært med på noe lignende Sjekk hva Mats (22) fant i pølsa fra Prior Dette er bilene Volvo aldri laget Bil på svenske skilter? Det kan bli dyrt! Slik gikk Beyoncé ned 27 kilo etter fødselen
 Flere saker
  Underholdning - Siste artikler
– Dette er helt jævlig 22.59 – Dette er helt jævlig Amazings første finalepar er superstressa og nervøse. Du får ikke mer moro enn du lager selv! 20.41 Du får ikke mer moro enn du lager selv! Plutselig har karusellen motor - og det går fort! Se video: Kjøpte bruktbåt – den sank etter fire turer 20.38 Kjøpte bruktbåt – den sank etter fire turer – Bare baugen stakk opp, sier den uheldige båtkjøperen. TEST BMW M5: Møtet med en helt – som nesten går helt galt 19.02 TEST BMW M5: Møtet med en helt – som nesten går helt galt 560 hk og bakhjulstrekk – da skal du være på vakt. 17.09 Audi A3: Denne bilen kan du speile deg i! 15.43 Politiet vil prate med Bieber etter paparazzikrangel 15.12 «Sex og singelliv»-stjerne gift i all hemmelighet 14.38 Her tar han rumpegrep på TV-kjendisene
 Flere saker
 GOD MORGEN NORGE - TOPPSAKER
– Foreldre er lykkeligere mennesker – Foreldre er lykkeligere mennesker Tidligere funn har vist at vi er lykkeligere uten barn. Nå slår fersk undersøkelse tilbak... – Tårene bare triller hele flyturen – Tårene bare triller hele flyturen Mona Elisabeth sliter med enorm flyskrekk. Slik overlever du flyturen.
 Mer fra God morgen Norge
 SISTE NYTT
00.20 LSK-fansen krevde svar 23.26 Ullensaker/Kisa fortsetter å imponere 22.34 Smerud: – Dommeren sa det skulle vært rødt 22.33 Cacau vraket fra Tysklands tropp 21.59 Eden Hazard på Twitter: – Signerer for mesterligavinnerne 21.22 Haugesunds superduo kan bli splittet 20.51 Giftig kobra i vinterland 20.38 Solskjær om Hønefoss' poengran: – Smått utrolig 20.05 Cech forlenget med Chelsea 20.01 Conte slår tilbake mot korrupsjonsanklagene
 Flere saker
reklame
TV 2 Smaken av Norge
Adresse:
 
 
 
Telefon:
 
Ansvarlig redaktør:
Salgsdirektør:
Redaktør:
Nøstegaten 72
Postboks 7222
5020 Bergen
 
02255
 
Alf Hildrum
Bjørn Gunnar Rosvoll
Pil Gundelach Brandstrup

Materialet på nettstedet er omfattet av åndsverklovens bestemmelser.
Uten avtale med TV 2 AS (utgiver) og/eller med annen klareringsordning (Kopinor www.kopinor.no eller Norwaco www.norwaco.no), er enhver lagring, eksemplarfremstilling og tilgjengeliggjøring (herunder visning) bare tillatt når det er hjemlet i lov (til privat bruk, sitat og lignende). Utnyttelse i strid med lov eller avtale medfører erstatningsansvar, og kan straffes med bøter eller fengsel.