Charlottes beste turmat

Pinnebrød

250 g hvetemel, evt noe grovt mel
½ ts salt
1,5 ts bakepulver
2 ss olje
ca 1,5 dl vann

Lag deigen enten hjemme før turen eller ta med ingrediensene i plastposer og bland sammen på campen.

Bland mel, salt og bakepulver og tilsett olje og vann til passe konsistens. Rull deigen til små pølser og tvinn de rundt en pinne. Stekes på bål over glørne.

Varianter av pinnebrød:

· Stek først pølse på en pinne og tvinn deretter deigen rundt pølsen og stek ferdig, da har du pølse i brød på en annen måte

· Bland i revet ost i deigen, tvinn den rundt pinnen og krydre med paprikapulver

· Bland i sukker og kanel i deigen til en søt variant, evt fyll den ferdigstekte rullen med syltetøy eller sjokoladepålegg.

Grønnsakssuppe med bacon

3 gulrøtter
½ sellerirot
½ kålrot
½ purre
2 fedd hvitløk
1-2 kvister timian
2 pakker bacon, kan sløyfes
1 boks hermetiske bønner eller kikerter
Salt, pepper

Vask og skrell grønnsakene godt og del de opp i like store terninger, ca 1 cm x 1 cm. Del baconet i terninger og fres det i en kjele sammen med grønnsakene, hakket hvitløk og timian.

Dekk med vann (evt kyllingkraft eller buljong hvis du har) og la det hele koke til grønnsakene er møre. Vask de hermetiske ertene/bønnene og tilsett de i gryta, la de koke med de siste 5 min.

Smak til med salt og pepper.

Fyll opp i en stor termos og dra på tur!

Pannekaker - med eller uten brennesle

3 dl hvetemel
6 dl melk
3 egg
50 g smeltet smør
1 ss sukker
2 ss forvellet og hakket brennesle (kan sløyfes)

Visp sammen alle ingrediensene i en bolle og hell det over på en ren flaske.

Stekes i litt olje eller smør i en panne, enten over bål eller på en liten grill. Serveres gjerne med bær dere finner underveis.

God tur!