Ferdigmatduell
Ferdigmiddager gjør det enkelt og raskt å få middagen på bordet, men er det like godt og sunt som maten du lager selv? Vi utfordret Toro og Fjordland til duell.
«TV 2 hjelper deg» har i samarbeid med Art of Taste testet 3 ulike ferdigmiddagsretter: kjøttboller, fiskesuppe og indisk. Rettene ble testet av vårt smakspanel.
Det finnes langt flere produsenter enn Toro, Fjordland og Lofoten som vi har testet, men vi begrenset testen til dem som distribuerer til hele landet.
Om testen:
Vi kjøper stadig oftere ferdigmiddager her til lands. Fjordland er størst på markedet med over 10 millioner solgte ferdigmiddager i fjor. Rettene appellerer gjerne til aleneboende, folk som sitter fast i tidsklemma og de som av ulike grunner trenger en kjapp middag.
Sunt eller usunt?
- Ferdigmiddagene er et sunnere alternativ til annen form for fastfood sier Janne L. Strømme, Klinisk ernæringsfysiolog fra Opplysningskontoret for kjøtt. Hun advarer likevel mot å spise ferdigmiddager for ofte.
- Ferdigmiddagene inneholder generelt mye salt og relativt lite grønnsaker, man bør derfor ikke spise de for ofte, sier Strømme.
Daglig anbefalt saltdose er 5 gram, men flere av ferdigmiddagene overstiger denne grensen i en enkel porsjon. En måte å få ned saltmengden på er å droppe sausen dersom den leveres separat i pakken, sier Strømme, som også anbefaler å spe på med ekstra grønnsaker eller salat til ferdigrettene.
Sluttet å lage middag selv?
Nordmenn kjøper 10 millioner Fjordlandmiddager og 20 millioner Grandiosa i løpet av et år. Har vi sluttet helt å lage middagen selv?
- Det er en myte at nordmenn lager mindre middag nå enn tidligere, sier Annechen Bugge i Statens institutt for forbruksforskning, SIFO. Tvert imot er det en økende interesse for å lage mat, og ikke minst å lage sunn mat. Og kanskje er ferdigmiddagen mindre utbredt enn mange tror. Undersøkelser gjort av SIFO viser nemlig at kun 3 prosent av Norges befolkning spiser ukentlig ferdigmiddager som Fjordland, Toro o.l.
Vi har lagt vekt på følgende testkriterier:
-
Smak
-
Lukt
-
Konsistens
-
Utseende
-
Pris
-
Ernæringsinnhold
Resultater
Fiskesuppe:
|
Fjordland Fiskesuppe |
|
| 84,- | ||
|
Toro Fiskesuppe |
|
| 87,- | ||
|
Lofoten Nordnorsk fiskesuppe |
|
| 122,- |
Indisk:
|
Toro Tandoori kyllinggryte |
|
| 112,- | ||
|
Fjordland Kylling Tikka masala |
|
| 121,- |
Kjøttboller:
|
Fjordland Svenske kjøttboller |
|
| 86,- | ||
|
Toro Kjøttboller |
|
| 119,- |
Fjordland går seirende ut av vår ferdigmatduell!
Testpanel:
Kokk, Abracadabramat |
|
Innehaver, Holmenkollen Restaurant |
|
Matskribent, Art of Taste |
