Her er Wenches sunne og gode oppskrifter

Denne våren tar TV 2 hjelper deg opp kampen mot kiloene. Fire overvektige mennesker tester ut fire forskjellige slankeprodukter, før de får prøve den virkelige harde slankemetoden: Livsstilsendring.

Se også: Ninabeth hadde ikke løpt på tredve år

Les også: Karina (21) gikk opp 25 kilo da hun fikk billappen og kjæreste

Sammen med ernæringsfysiolog Janne Langehaug Antonsen drar slankerne til God Morgen Norge-kokk, Wenche Andersen, for å lage fisk, pizza og wraps slik at det både er sunt og smakfult.

Rettene faller veldig i smak hos slankerne, som ikke alltid tar seg tid til å eksperimentere litt.

Pizza på grovt pitabrød

Smør tomatsaus (se egen oppskrift under) på pitabrød. Eventuelt legg over strimlet kokt skinke/kalkunskinke, eller annen mager skinke, og eventuelt skiver av tomat, og dryss over revet hvitost (mager) eller legg over skiver av «lett» mozzarella.
Stek ved 225 grader i 6-8 min, til osten har smeltet.

TIPS: Sløyf kjøttet på pizzaen, bruk kun tomatsaus og ost, og legg over skiver av mager spekeskinke og ruccolasalat vendt inn med litt olje , etter at pizzaen er ferdigstekt.

Tomatsaus til pizza

3-4 godt modne tomater eller 1 boks hermetiske tomater
1 liten løk
1 ss tomatpure (kan sløyfes)
1-2 grovt revet gulrot
2 ss olivenolje
1-2 fedd hvitløk
2 ts urtekrydder, f.eks oregano eller provenceblanding eller annet urtekrydder du har for hånden.
1/2 ts salt
grovmalt pepper
1-2 ts balsamicoeddik
Rikelig med frisk hakket basilikum, oregano eller persille

Flå friske tomater, og hakk tomatkjøttet . Rens og finhakk løken. Varm oljen i en vid jerngryte, og surr løken til den er blank. Tilsett tomatpure og la surre 2-3 min før finhakket hvitløk , revet gulrot , tomater og urtekrydder tilsettes. Kok opp og la trekke uten lokk i cirka 20 min til sausen har fått en fyldig konsistens. Smak til med salt, pepper og balsamicoeddik. For en helt glatt saus , bruk en stavmikser.

Kyllingwrap i fullkornstortillalefse

Brun strimlet kyllingkjøtt i litt olje i en stekepanne. Krydre med tandorikrydder eller urtekrudder, bruk det du har.
Varm opp tortilla etter anvisning på pakken.
Legg strimlet salat, tomat, agurk, finhakket løk eller andre grønnsaker i lefsen sammen med det stekte kyllingkjøttet.
Brett tortillaen sammen rundt salaten og kjøttet.

Foliebakt hvitfisk og grønnsaker, med dill- og epleremulade
Til 4 personer

700-800 gram fiskefilet uten skinn og ben, torsk eller sei
ca 1 ss olje
Valgfrie grønnsaker, for eksempel 2 gulrøtter, 2 skiver sellerirot , en halv fennikel, litt purre eller løk
1 ½ ts salt
Grovmalt pepper
Sitronsaft
Varm stekeovnen til 200 oC.

Del fiskefiletene opp i serveringsbiter på cirka 5 x 6 cm. Rens og del grønnsakene opp tynne strimler.
Smør fire doble folieark med olje. Fordel fisk og grønnsaker på foliearkene, dryss over salt og pepper, og tilsett litt presset sitron.
Brett/pakk sammen pakkene, og legg dem i et ildfast fat (med skjøten opp), og sett i stekeovn ved 225 grader i 15- 20 min.

Dill- og eple remulade til fisken

2 dl lettrømme, ekstra lettrømme, matyoghurt eller kesam
2 ss sennep eller ravigottesaus
Saft av ½ sitron
Salt, pepper
2 små bunter/potter dill
1-2 faste syrlige epler

Rør sammen rømme, majones og sennep. Smak til med sitron, salt og pepper. Finhakk dill og skjær epler i bittesmå terninger, og rør inn i rømmedressingen.

Velbekomme!

Les også: Fysen på noe godt til kveldskosen?

Følg slankernes kamp mot kiloene på TV 2 hjelper deg denne våren.

Trenger du vår hjelp? Tips TV 2 hjelper deg.

Følg oss på Facebook og Twitter