En av kokkene spyttet ut maten og trillet to enere på terningen
Test av ferdigmat: – Hadde jeg «glemt» min fisk i 16 min ville jeg ikke servert den.
Med hjelp av kokkene fra The
Flying Culinary Circus har vi testet ut tolv forskjellige retter i
kategorien ferdigmat. I dag: Fiskeretter. Blir det så fint som på pakka? Og
hva smaker det egentlig?
Fiskerettene trillet to enere og en treer på terningen. Trond Svendgård, The
Flying Culinary Circus' fiskeekspert, smakte på og spyttet ut deler av den
ene retten og rynket på nesa av de to andre.
Resultat og konklusjon finner du lenger ned i saken.
Se også: Denne ferdigmaten er kokkenes favoritter
– Denne fisken blir ikke bra
Vi har allerede presentert kokkenes to favoritter, i dag presenterer vi fiskemat:
– Torsk i purreløksaus med gulrøtter og poteter, småkokte i 10 min (Fjordland,
62,90 kr)
– Laksefilet med poteter, gulrøtter og urtesaus, stekeovn over- og undervarme
180 grader i 16 min, (Fersk&Ferdig, 57,90 kr)
– Thai fiskegryte med fisk og scampi i sterk asiatisk saus, 4 min i
mikrobølgeovn (Fjordland, 59,50 kr)
Svendgård tar en titt på boksene med fiskeretter.
– Det er urter på bildet av all fisken, det ser jo veldig flott ut, men denne
fisken blir ikke bra. Tenk deg fisk som har ligget i en pose i tre dager,
sier Svendgård til TV 2 hjelper deg.
Les også: –
Smaken ble verre og verre, og ettersmaken var ubehagelig
Les også: I
dag er det massevis av nye varer i butikken
Saken fortsetter under bildet.
FISKEEKSPERTEN: Trond Svendgård valgte ut fiskerettene han syntes så best ut på emballasjen. Foto: Synne Hellum Marschhäuser © TV 2 hjelper deg
– Grunnen til at ingen liker fisk
Torsken skal småkoke i plastposen sin i ti minutter og laksefileten skal steke i plastposen i ovnen i 16 minutter. Svendgård er skeptisk.
– For og si det sånn, hvis du koker fisk i 10 minutter blir det tørt. I hvert fall hvis den er kokt fra før.
Kokkekollega Tor Kramprud Arnesen stemmer i.
– Dette er grunnen til at ingen liker fisk lenger. Den kokes altfor lenge.
Ingen er vant til smaken av fersk fisk. Det burde vært fersk fisk oppi denne
posen, sier Kramprud Arnesen.
Les også: Tines
nye barneyoghurt er søtere enn brus!
Saken fortsetter under bildet.
SMAKSTESTET: Her smakstestes thai fiskegryte fra Fjordland. Fra venstre Mathias Spieler Bugge, Hans Kristian Larsen, Tor Kramprud Arnesen og Trond Svendgård. Foto: Synne Hellum Marschhäuser © TV 2 hjelper deg
– Helt dødt
Etter kort tid er torsken fra Fjordland ferdig tilberedt.
– Smak på det, det er ingen nyanser i smaken. Ikke noe syre, ikke noe sødme,
det er bare helt dødt, sier Svendgård.
Les også: Disse
produktene er fjernet fra butikkhyllene
Vi ber Anne Marit Rødland, kommunikasjonssjef i Fjordland, kommentere smaken.
– Fjordland har en bred kundegruppe og lager mat som skal passe for brede lag
av befolkningen. Det viktigste for Fjordland er å lage middager som
målgruppen vår vil ha. Torsk i purreløksaus er den nest mest populære
fiskeretten, kun slått av laks med gulrøtter, sier Rødland.
– Fjordland anbefaler å varme ferdigmaten i 10 min for at den skal bli
skikkelig varm, sier Rødland.
Les også: «Kokaindrikken»
ble solgt i Norge
Denne emballasjen lyver mest
– Hadde jeg glemt min fisk i 16 min ville jeg ikke servert den. Jeg ville
kastet den og laget ny, sier Svendgård om laksefileten fra Fersk&Ferdig
som har ligget i stekeovnen i 16 min.
Vi ber Tormod Sandstø, kommunikasjonsrådgiver i NorgesGruppen som distribuerer
Fersk&Ferdig, kommentere.
– Produsenten har med sitt team av ansatte og kokker nok en gang testet
foreslått tilberedning. De holder på at 16 min i stekeovn er den korrekte
steketiden ved 180 grader, sier Sandstø.
Svendgård synes laksefileten fra Fersk&Ferdig har emballasjen som
«lyver mest».
– På pakken er det deilig salat, og det ser ut som du kan bake fisken for seg
selv, men det går ikke, den ligger i sausen, sier Svendgård.
Sandstø i NorgesGruppen forklarer at bildet på emballasjen er ment som et
serveringsforslag.
– Emballasjen viser hovedsakelig hovedingrediensene. Hvordan man tilbereder
retten selv varierer nok, og pakken er ment som et serveringsforslag, sier
Sandstø.
Les også: Sukkersjokk i «sunne matvarer»
Les også: Her er grunnen til at brødet i butikken er så dyrt
– Må skjerpe produktet sitt
– Hvis Fersk&Ferdig ikke skjerper produktet sitt er de ferdige, uansett hvor ferske de mener de er, sier Svendgård.
– Dette blir deres vurdering, og viser at smak og produktene oppleves ulikt.
Ikke minst ser man det når Fersk&Ferdig senest i vår kom best ut i
test gjort av Aftenposten, parerer Sandstø i NorgesGruppen.
– At forbruker er fornøyde og kjøper produktet blir det som til slutt avgjør
produktets framtid, og ingenting tyder dermed på at dette produktet er
ferdig, sier Sandstø.
Les også: Dette er absolutt ikke skinke
Les også: Sjekk disse tomatene
– Fjordland kaller det scampi
Fjordlands thai fiskegryte står for tur. Det ser ut til at Svendgård liker lukta, men det tar ikke lang tid før han spytter en av «scampiene» rett i søppeldunken.
– Fjordland kaller det scampi, men det er kongereke.
– Pakken løy, og det gjør stort sett alle restauranter i Norge også. Dette er et særnorsk fenomen hvor importørene feilaktig har gitt det dette navnet. Dette er et hån mot ekte scampi.
Scampi er det italienske ordet for sjøkreps, sier Svendgård.
Anne Marit Rødland i Fjordland forklarer at de bruker Black tiger-reker
(Penaeus Monodon) i fiskegryta.
– I Norge er det en bred oppfatning blant forbrukere at kongereker eller black
tiger er identisk med scampi. Fjordland har derfor valgt å benytte scampi på
retten siden det er det de fleste forbrukere kjenner, sier Rødland.
Se også: Kiwi
slår tilbake mot Rema
Her er konklusjonen
– Torsk i purreløksaus med gulrøtter og poteter, småkokte i 10 min (Fjordland, 62,90 kr)
Utseende: Fin farge på gulrøtter. Ser ut som en helt grei norsk middag
på en tirsdag. Karakter: 2
Utseende i forhold til hva pakka lover: Ligner på pakka, men mangler
purre. Karakter: 1
Smak: Tørr fisk, kjønnsløs saus. Karakter: 1
Samlet karakter: 1
Se også: Vi
testet ferdigmat også i 2008 – her er resultatet
Kokk Svendgårds tips: – Fisken er ferdig hvis den flaker seg i dét man trykker
på den med en finger. Altså at fiskeflakene går fra hverandre. Da er fisken
klar til å spises og fortsatt saftig.
Saken fortsetter under bildet.
FISKESPESIALISTEN: The Flying Culinary Circus' fiskeekspert Trond Svendgård likte ikke torsken. Foto: Synne Hellum Marschhäuser © TV 2 hjelper deg
Les mer om The Flying Culinary Circus.
– Laksefilet med poteter, gulrøtter og urtesaus, stekeovn over- og undervarme 180 grader i 16 min, (Fersk & Ferdig, 57,90 kr)
Utseende: Blass farge på fisken. Karakter: 1
Utseende i forhold til hva pakka lover: Løgnaktig, synes kokkene.
Karakter: 1
Smak: Smaker E-stoffer og kvalmende. Tørr hinne på potetene. Sausen
smaker pulver og vann. Gulrøttene er sure. Karakter: 1
Samlet karakter: 1
Kokk Svendgårds tips: – Sett på en stekepanne på full guffe på plata. I en
stekepanne ville jeg hatt i litt olje og surret fisken litt i den til den
får stekeskorpe i ca. 2 minutter, sammen med purreløk og kanskje litt
hvitløk. Hell på fløte og la dette koke i 4-5 minutter til fløten tykner
litt. Deretter kan du smake til med salt, pepper og sitron.
Se også: Slik
kan vann med smak skade tennene
Saken fortsetter under bildet.
BLASS FISK: Kokkene syntes fisken var blass og at utseende i forhold til hva pakken lovte var «løgnaktig». Foto: Synne Hellum Marschhäuser © TV 2 hjelper deg
– Thai fiskegryte med fisk og scampi i sterk asiatisk saus, 4 min i mikrobølgeovn (Fjordland, 59,50 kr)
Utseende: Ser ut som en thaisuppe skal. Karakter: 3
Utseende i forhold til hva pakka lover: Vassere enn det de lover,
allikevel ganske bra. Karakter: 4
Smak: God thaismak, men litt tam. Pluss for crispy vannkastanjer.
Negativt at kongereker (som de kaller scampi) er overkokte. Karakter: 3
Samlet karakter: 3
Se også: Dette
er barnas tannkremfavoritt
VURDERT: Thai fiskegryte ser ut som thaisuppe skal, men får minus for å ikke inneholde scampi som lovet på pakka. Foto: Synne Hellum Marschhäuser © TV 2 hjelper deg
| Publisert | 30.09.2011 14.57 |
| Oppdatert | 30.09.2011 14.57 |
De 10 farligste tingene mange gjør i bilen
Det kan for eksempel være livsfarlig å gjespe når man sitter bak rattet.
Slik unngår du å fryse eller svette for mye under høstens utendørstrening
Ekspertene forteller deg hvordan du skal kle deg når du er ute og trener i ruskeværet.
Knust iPhone-skjerm? Ikke fortvil - slik fikser du den selv
Her er framgangsmåten. Sjekk detaljert video.
Dette er kokkenes favoritt-ferdigmat
Test av ferdigmat: – Det ser faktisk bedre ut i virkeligheten enn på pakka.
Malingen fra Jotun flasset av etter én vinter
Jotun påtok seg ansvaret, men fem år senere er huset fullt av gule flekker.
Kevin (10) måtte vente forgjeves på ulovlig moped
Nettbutikken opplyste ikke om at mopeden var ulovlig å bruke, og kundene fikk ikke tak i selskapet bak.
Lokker med supertilbud – kan ikke bevise førprisen
Selskapet International Trade Service har vært i Forbrukerombudets søkelys siden 2007.
Fem jenter har brukt puppekrem i én måned – sjekk resultatet
Lover større og fastere pupper: – Hadde jeg brukt penger på dette ville jeg blitt skikkelig forbanna.
Hør den hissige stemningen på Oslo S i helgen
Voksne banner, unger hyler - til og med NSB over høyttaleranlegget skriker. Vi har lydopptak.
Odd ble sjokkert over prisen på Expert: – Jeg kunne like gjerne kjøpt et nytt kamera
Kameraet fra Expert kostet 1000 kr. Da det ble ødelagt, krevde Expert nesten 1000 kr for å ikke reparere det.
Vi har testet krem som skal gi deg større pupper
Puppekrem med magisk urt lover større og fastere pupper på bare en til to måneder. Men funker den?
Heidis far lå død i tre år: Slipper å betale NAV-regning på en halv million kroner – NAV legger seg paddeflate
– Det er uutholdelig å kjempe mot en så stor institusjon og ikke komme gjennom, sier Heidi Christie Otnes.
Prisforskjellen er på 27.834 kroner – ser du forskjellen?
Moteeksperten: – Jeg anbefaler folk å ta en titt på prislappen når de shopper.
Vi konfronterte puppekremselgeren – han hadde testet puppekremen på kona
Halil Ibrahim Keser kom med overraskende avsløringer da TV 2 hjelper deg møtte ham.
Sigrid fikk brev om at en slektning var død og hun var arving
Ren svindel: – Det var helt korrekt adresse og navn.
Tines nye Sprett-barneyoghurt er søtere enn brus!
Et beger bananyoghurt inneholder 1,5 spiseskjeer rent sukker.
De skal ha 22,22 kr per minutt for å gi deg et nummer
Dyr, dyrere, dyrest – å få et telenummer over mobil koster flesk.
323 prosent dyrere for krakk hos JYSK enn IKEA
Krakkene ser tilsynelatende like ut, men på prislappen er det mye som skiller.
Kjøpte barnefilm på Rema 1000 - fikk strippefilm
Den nye DVD-en til Emmerense (9) hadde pornostjerna Jenna Jameson i hovedrollen.
– Lux Norge manipulerer selgerne og sender dem til eldre folk
En tidligere støvsugerselger forteller om kyniske salgsmetoder og høyt psykisk press hos Lux Norge.
