Dette er den beste champagnen

De er dyrere enn andre typer, men til gjengjeld smaker de bedre. Champagne drikkes hele året, men det er spesielt ved de større anledninger nordmenn koster på seg de eksklusive dråpene.

- En god cava er som en middelmådig champagne, men koster mindre, sier vinekspert Arnie Stalheim i Art of Taste til TV 2 hjelper deg.

- På sitt beste er champagne den beste drikken i verden, mener eksperten som har plukket ut sitt beste champagnekjøp til nyttårsaften.

Bobler, balanse og harmoni

Kjennetegnet til en god champagne, er at smaken er balansert. Er champagnen balansert vil det si at alle komponentene i smaken, som for eksempel frukt, alkoholinnhold, syre og farge for å nevne noen, er i harmoni og samsvarer med hverandre.

- De samme reglene som er gjeldene for vin gjelder for champagne. Vi snakker om kompleksiteten i smaken, smaken må være sammensatt. Er ikke smaken sammensatt, kan champagnen oppleves som for søt, kvalmende eller sur, forteller Stalheim.

Smaken må vare

Om champagnen er god, kan det merkes på ånden din etter du har smakt den. Tar du en svelg skal smaken henge igjen i munnen – ikke forsvinne.

- Det er en god regel å huske på. Lang er alltid bedre enn kort, sier Arnie, og sammenligner en dårlig champagne med Cola light.

- Cola og Cola light smaker likt med en gang, men når man svelger kjenner man forskjellen. Vanlig cola gir en ettersmak, mens cola light bare forsvinner. Sånn er det også med champagne. Hos en dårlig champagne forsvinner plutselig smaken, sier vineksperten.

De beste

Klikk.no har testet totalt 28 brut og ekstra brut champagner. Øverst på lista troner Dom Perignon 2000 brut og Lanson Gold Label 1998 brut.

Alle produktene ble smakt blindt, det vil si at testpanelet ikke visste hvilke produkter som var med i testen. Produktene ble gitt poeng på 100-poengskalaen, hvor 100 er best. Det er ikke tatt hensyn til pris ved poenggivningen.

Begge flaskene scoret 87/100 poeng i Klikks test.

Flasken fra Don Perignon koster 999 kroner, mens Lanson Gold Label koster 399 kroner.

Arnie er enig i at Dom Perignon er et svært god champagne og en av hans favoritter, selv om den er dyr.

Et billig og godt alternativ

Er du på utkikk etter et billigere alternativ, anbefaler Arnie Diebolt-Vallois Blanc de Blancs Brut.

Dette er en glimrende champagne til 250 kroner.

- Glimrende som aperitiff, men kan også brukes til lettere forretter av fisk og skalldyr, sier Arnie.

- Ved midnatt, etter en del alkoholinntak, og når du står og hutrer i snøen på plenen eller terrassen, med plastglass, og kruttrøyken fra fyrverkeriet rivende i nesen, er det bortkastet med champagne. Da bør du drikke en cava til under 100 kroner, og det er heller ikke så viktig hvilken, avslutter vineksperten.

Godt nytt år fra alle oss i TV 2 hjelper deg!

.