Det er på fredager du bør kjøpe frukt og grønnsaker

De siste månedene har vi vært innom 101 matbutikker for å finne ut hvilken butikkjede som har mest og minst råtten frukt og grønt i sine disker. Vi fant mye råttent.

Noen av funnene tok vi med oss til Sveinung Grimsby, seniorrådgiver i Nofima som er et forskningsinstitutt som driver forskning og utvikling for akvakulturnæringen, fiskerinæringen og matindustrien.

Grimsby forklarer at det er viktig å velge hvilken dag man handler frukt og grønt med omhu.

Se noen av funnene: Dette er pill råttent

Del på facebook

Kjøp frukt på fredager

– Det er noe med hvilken butikk man handler i og hvilken ukedag man handler på. Jeg personlig handler frukt og grønt på fredager, da vet jeg at varene akkurat har kommet i butikk, sier Grimsby.

– Så man bør altså handle frukt og grønt på fredager?

– I hvert fall ute i distriktene hvor mange har en viss idé om hvor ofte butikkene får leveranser fra sin leverandør, og det er med på å bestemme når man bør handle, sier Grimsby.

– På mandag kan det også være ok, man har en tendens til å bygge den opp etter helgen. Onsdag er en typisk dårlig dag. Noen store butikker får nye varer hver dag, men de aller fleste får et par ganger i uka, kanskje bare en eller to ganger, fredag morgen typisk.

Saken fortsetter under bildet.

VURDERER FRUKTEN: Solveig Barstad og Sveinung Grimsby tar et overblikk over frukten hun har tatt med. Foto: TV 2 hjelper deg © TV 2 hjelper deg

Les også: Test av ferdigmat – en av pizzaene fikk slakt

Les også: Disse varene har forsvunnet fra butikkhyllene

Helt personavhengig

Han mener god kvalitet er personavhengig og uavhengig av kjede.

– Den personen som har ansvaret for frukt- og grøntavdelingen bestemmer veldig mye. De fleste kjedene er enige om at frukt og grønt er flaggskipet, samtidig er det kanskje ferievikaren som får oppdraget. Dette er et paradoks, sier Grimsby.

Les også: Disse eplene er farlige og kan gi deg store helseplager

Når han har vært ute i butikkene har han sett at de ofte blir målt på svinn, derfor ender mange av dem med å selge dårlige varer istedenfor å kaste dem.

– De flinke frukt- og grøntansvarlige har relativt mye svinn for å unngå at forbrukerne møter sånne ting som dette her, sier Grimsby.

– Onsdager derimot kan være en litt skummel dag. Det er ofte lengst tid siden frukten ble satt opp.

Les også: «Kokaindrikken» ble solgt i Norge

– Trist at det ikke er kastet

Når han får se noe av den råtne frukten og grønnsakene vi har kjøpt med oss synes han det er trist.

– Jeg synes det er trist å se at såpass mye dårlig har kommet gjennom kassa, at det ligger ute for salg i det hele tatt og ikke er kastet, sier Grimsby.

– Denne burde ikke forlatt jordet, sier Grimsby om en blomkål vi har tatt med.

Les også: Pølsekunden kastet opp tre ganger etter dette funnet

Del på facebook

Lukt av bakteriell vekst

Ida Skaar, muggforsker på Veterinærinstituttet, lukter nedi posen med råtten frukt og grønnsaker.

– Dette lukter ikke godt, dette er nok bakterier og litt sopp, men det er bakteriell vekst som lager lukta, sier Skaar.

– Butikkene bør være nøye med å sortere ut det som er råttent. Organismene kan lage et husmiljø som disse mikroorganismene kan vokse opp i og trives godt i – deretter kan det smitte over til i utgangspunktet friske grønnsaker.

Saken fortsetter under bildet.

BØR IKKE SPISES: Muggforsker Ida Skaar forteller at hvis man spiser sånt som dette kan man utvikle sykdom og allergi. Foto: Elisabet Høye © TV 2 hjelper deg

Les også: Her er grunnen til at brødet i butikken er så dyrt

Kan få akutt sykdom og allergi

Skaar mener det er et mattrygghetsproblem at butikkene ikke er flinke nok til å plukke ut varer som er dårlige.

– Ved å spise sånt som dette kan man utvikle akutt sykdom og allergi.

Trenger du vår hjelp? Send en mail til hjelperdeg@tv2.no

Følg oss på Facebook og Twitter