Sjekk Lenes julekaker

«Skal vi danse»-vinner Lene Alexandra Øien har tatt seg en velfortjent ferie etter den imponerende innsatsen i høstens store TV-konkurranse.

Men nå har også Lene begynt å forberede julen. Og hva er vel mer naturlig enn å bake kaker?

Passer til svigers

I sin egen blogg viser Lene Alexandra hvordan hun baker favorittkaken. Oppskriften fikk hun gjennom «Skal vi danse».

- Når jeg først var i gang tenkte jeg at jeg kunne lage min favorittkake med det samme. Jeg fikk oppskriften av dama til en av de i crewet på «Skal vi danse» og etter det ble jeg bare hektet. Det er en av de beste kakene jeg har smakt noensinne. Det er en slags ostekake med frosne bær i gelé på toppen:) Mmmmmmmmmmmmmmm. I love it! Veldig fin å servere om du får svigers over på besøk, skriver hun i bloggen.

Få oppskriften på superkaken nederst i saken.

Er i julestemning

Lene forteller i bloggen at hun blir mer og mer i julestemning jo eldre hun blir.

- I mange år ha jeg reist utenlands på julaften, men i år er jeg hjemme og koser meg. Det er så herlig stemning i byen og det er så koselig når det pyntes i gatene og julemusikken spilles, skriver hun.

Lene pleide å bake veldig mye da hun gikk på ungdomsskolen.

- Da hadde jeg og ei venninne skikkelig dilla på å bake. Vi bakte alt mulig. Brød, boller, muffins, sjokoladekake - you name it, skriver hun.

(Saken fortsetter under bildet)GLAD I KAKER: Lene Alexandra er i gang med julebaksten. (Faksimile www.lenealexandra.com) © Lene Alexandra Øien

Her får du Lenes egne oppskrifter:

Lenes berlinerkranser

200 g. sukker

750 g. hvetemel

500 g. smør

4 kokte eggeplommer

4 rå eggeplommer

Sammenvispet eggehvite og perlesukker

Bland mel og sukker, smuldre smøret i. Rør de kokte eggeplommene med de rå og bland dem i deigen. Elt ikke mer enn nødvendig. Sett deigen kaldt en stund før den trilles ut til lillefingertykke pølser. Del dem i ca. 14 cm lange biter, og legg endene over hverandre. Dypp kransene i pisket eggehvite og dryss på perlesukker før de stekes i ca. 10 minutter på 180 grader.

Lene Alexandra-kake

Bunn: 1-2 pakker Gjendekjeks

Knuses og drysses i kakeform

120 g. smør smeltes og helles over

Mellomlag: Lag sitrongelé med 1/2 mengde vann (2,5 dl.)

Vent til den blir avkjølt, men ikke stiv

Blandes med: 1 pk. lettrømme

1 pk. kremfølte

120 g. melis (ca. 2 dl)

1 pk. Filadelfiaost naturell

1 ts. vaniljesukker

Helles over i formen - avkjøles

Topp: Frosne bær - bringebærgelé - kjøles ned

Lyst på flere kjendisnyheter? Sjekk ut «God kveld Norge»