Dorthes hemmelige oppskrift

Dorthes sjokolademuffins

(6 store eller 12 normale muffins)

2 egg

200 gram sukker

130 gram hvetemel

6ss kakao

2 ts bakepulver

1 ts vaniljesukker

1,5 dl melk

160 gram smør,smeltet

Fremgangsmåte

1. Varm stekeovnen til 180 grader celsius.

2. Pisk egg og sukker til eggedosis, bland inn mel, kakao, bakepulver, vaniljesukker og melk.

3. Bland inn smeltet smør.

4. Stek ved 180 grader celsius i 30 minutter for store muffins, noe kortere ved normal størrelse. (Sjekk med en tannpirker om de er gjennomstekt. Sitter røren fast i pinnen må de stekes lenger.)

Ha gjerne noen sjokoladebiter i røren, men legg dem da oppi etter at røren er fordelt i formene.

Sjokoladeglasur

300 gram smør

250 gram melis

3 ss kakao

1 ts vaniljesukker

1 egg

Smør smeltes og det tørre legges i en bolle. Spe med litt og litt smør, da blir det lettere å få glasuren glatt. Egget legges til når det har avkjølt litt. Settes i kjøleskap. Må røres kraftig med jevne mellomrom. Glasuren skal bli skikkelig «fluffy». Ha glasuren på når kaken er avkjølt (må være helt kald).

Farget glasur

1 pk Philadelphia ost

200 gram melis

½ sitron ( saften)

Konditorfarge etter ønske

Se «Ekstrem lidenskap» på TV 2 tirsdag kl 20.00 eller på TV 2 Sumo når du vil.