Her er dagens middagstips

Denne sommeren er Charlotte Mohn - kjent fra «Smaken av Norge» og «Jenter på hjul» - vår matekspert.

Hver uke presenterer hun nye, lette og veldig gode sommerretter, desserter og drinker du kan kose deg med igjennom sommerferien.

Lurer du på hvordan Charlottes matinteresse startet? Svaret får du i videovinduet øverst.

I sommerværet kan det være deilig med noe lett, sunt og godt. Hva med en deilig omelett fylt med din favorittost?

Du trenger:

3 egg
3 skiver camambert eller annen ost etter ønske
1 ss hakkede urter (persille el.l)
Salt, pepper

Slik lager du omeletten:

Pisk sammen eggene og ha i litt salt og pepper. Bruk en varm teflonpanne og ha i 1-2 ss olje.

Ha i eggene og skyv pannen raskt frem og tilbake slik at eggene samler seg litt. Legg på osten og fortsett å samle omeletten rundt osten, evt ved hjelp av en slikkepott som du skyver langs bunnen til du får en sigarlignende form på omeletten.

Hvelv den ut på en tallerken og server med deilig salat og ferskt brød til.

Velbekomme!

Bli med Charlotte hjem til nydelige Opaker gård her.