Her er dagens mattips

Denne sommeren er Charlotte Mohn, kjent fra Smaken av Norge og Jenter på hjul, vår matekspert.

Hver uke presenterer hun nye, lette og veldig gode sommerretter, desserter og drinker du kan kose deg med igjennom sommerferien.

Her finner du flere matoppskrifter

Dagens tips er muligens sommerens beste dessert, Charlottes mammas eplekake.

Mammas eplekake:

Ca 7-8 epler, i båter

5 egg

500 sukker

500 g smør/margarin

500 g mel

2 håndfulle med mandler el hasselnøtter

4 ts kanel

Pisk eggedosis av sukker og egg.

Bland forsiktig inn det smeltede smøret og siktet mel.

Ha røren i en langpanne og sett eplebåtene tett i tett.

Strø på hakkede mandler/nøtter og kanel og stek kaken midt i ovnen på 190 grader i ca 45 min.