Tenk deg at 14.000 kuer melkes hver dag i et helt år, så transporterer man melka med bensinbil rundt i Norge, for så å kaste all melka.

Så mye melk kaster vi nemlig i Norge hvert eneste år!

Datoskrekk

Mette Nygård Havre, daglig leder i Grønne verdier, mener folk har datoskrekk.

– Mange ser på datoen på melkekartongen, og har den gått ut går den rett i vasken.

Videre mener hun at folk ikke må kjøpe mer mat enn de trenger.

– Hvis vi skal kjøpe inn mat, for så å kaste det blir det helt feil både for økonomien og ikke minst miljøet.

Best før – ikke dårlig etter

Etter en undersøkelse gjort av Q-Meieriet var det et panel med 107 nordmenn, der nesten ingen kjente forskjell på fersk og fem dager utgått melk. Mange mente til og med at den utgåtte melken var bedre enn den ferske.

– Den eldste melken som vi har drukket hjemme hos oss var 28 dager på overtid, forteller Havre.

UTLØPSDATO: Slik ser utløpsdatoen ut på Q- melka nå.
UTLØPSDATO: Slik ser utløpsdatoen ut på Q- melka nå.

Bruk sansene

Havre, sammen med administrerende direktør i Q-Meieriene Bent Myrdahl og God morgen Norge-kokk Wenche Andersen, mener man må slutte å se på utløpsdato og begynne å bruke sansene sine.

– Hvis vi tenker tilbake på den gamle husholdningen så luktet, kjente og tok man på kjøttet. Var det seig så vasket man det litt i saltvann eller eddikvann også var det helt greit. Vi må ta tilbake de sansene vi har, og ikke bare kaste, mener Wenche Andersen.

Det er ikke bare melk som er like god etter utløpsdatoen. Havre mener at alle meieriprodukter holder seg godt.

– For eksempel creme fraiche og rømme varer lenge etter datomerkingen.

Har utløpsdato gått ut på dato?

Utløpsdato ble innført på melk og matvarer for flere tiår siden. Siden den gang har både kjøleskap og transport blitt bedre.

– Du kan også fryse melk som du kan bruke i mat. Hvis du ser at du ikke rekker å bruke opp melken, frys den og ta den opp til vafler, grøt, baking og sauser, oppfordrer Andersen.

Q- Meieriet som tok utfordringen om å skrive «best før, ikke dårlig etter» på melkekartongene sine har som mål om å kunne fjerne datomerkningen.

– Det kan hende det tar noen 100 år, men vi har det målet, sier direktør Bent Myrdahl.