Melkesjokolademousse

Dette trenger du:

  • 2 gelantinplater
  • 1 dl melk
  • ½ ss sukker
  • 150 g lys kokesjokolade
  • 1 god klype Maldonsalt
  • 2 dl kremfløte
HERLIGE FRISTELSER: Overrask din kjære på Valentine's day. Foto: TV 2.
HERLIGE FRISTELSER: Overrask din kjære på Valentine's day. Foto: TV 2.

Slik gjør du:

Det aller første du kan gjøre er å fylle en stor bolle med kaldt vann.

Ha gelatinplatene i vannet og la dem ligge der i 10 minutter.

Finhakk sjokoladen og strø salt over, sett til side i en medium stor skål.

Varm opp melken sammen med 1/2 ss sukker til kokepunktet i en kjele.

Trekk kjelen av platen og rør inn de myke gelatinplatene (husk å klem ut vannet).

Hell den varme melken over den finhakkete sjokoladen.

La stå i 2 minutter før du rører alt sammen så sjokoladen smelter i den varme melken.

Avkjøl sjokoladeblandingen til romtemperatur.

Pisk fløten til myk krem og vend inn sjokoladeblandingen med en slikkepott.

Hell moussen i 4-6 små glass og la stivne i kjøleskapet i ca. 1 time.

Du kan også lage denne desserten dagen før, eller to dager før den skal serveres.

Dryss over pynt før servering, f. eks daimkuler.

Du kan også steke hasselnøtter på 200 grader i noen minutter, så har du nøttene over i et kjøkkenhåndkle og gnis godt så skallet løsner.

Hakk nøttene og bruk det som pynt.