Bli medlem i Sporty og få treningsprogram og vektdagbok

Se TV 2 Sporty på SUMO eller på TV 2 søndager kl. 19.00.

Vårruller som serveres på restaurant er vanligvis frityrstekte og inneholder mye fett. Følger du denne oppskriften kan du spise dem med god samvittighet.

Sporty-ekspert Trine Thorkildsens vårruller skal nemlig bare pensles med litt olje før de stekes i ovnen.

Del på facebook

Ingredienser til 12 vårruller (fire porsjoner):

400 g kyllingkjøttdeig

1 ss rapsolje

200 g hodekål, finstrimlet

1 løk, finsnittet

2 ss rapsolje

1 gulrot, revet

3 ss sweet chilisaus

1 ss soyasaus

1 ss fiskesaus

12 Vårrullflak eller filodeig (25 x 25 cm)

1-2 ss rapsolje til pensling

Vann til «liming»

Artikkelen fortsetter under bildet
VÅRRULLER: Måltidet blir mye sunnere om du pensler vårrullene med litt olje i stedet for å frityrkoke dem. Foto: MatPrat/

Slik gjør du:

1. Fres løk i 1 ss olje til den er blank i en gryte.

2. Tilsett hodekålen og stek til kålen er myk, ca 3 minutter

3. Bland i revne gulrøtter, soyasaus, fiskesaus og sweet chilisaus

4. Stek kyllingkjøttdeigen i 1 ss olje, og bland den med grønnsakene

5. Avkjøl kjøtt- og grønnsaksblandingen

6. Legg et vårrullflak på arbeidsbenken (kutt evt filodeigen til i kvadrater à 25 x 25 cm) med en av spissene vendt mot deg.

7. Fordel 1-2 ss av fyllet litt inn på vårrullflaket. Rull sammen til cirka halvveis inn på flaket. Brett de to hjørnene inn mot midten og rull vårrullen tett sammen. Lim den siste spissen med vann. Gjenta med resten av flakene og fyllet.

8. Legg vårrullene med skjøten ned på en stekeplate med bakepapir og pensle dem med olje

9. Stek vårrullene på 225 °C i ca 10 minutter

Server gjerne vårrullene med ris, salat og ananassalsa (ekstern lenke til MatPrat-oppskrift).

På jakt etter treningsutstyr? Sjekk tilbudene i Sportybutikken!