Økologisk melk inneholder flere næringsstoffer enn tradisjonell melk, viser ny undersøkelse.
Økologisk melk inneholder flere næringsstoffer enn tradisjonell melk, viser ny undersøkelse. Foto: Paul Kleiven/SCANPIX

Flere næringsstoffer i økomat

Økologiske matvarer inneholder mer vitaminer og antioksidanter og mindre tungmetaller enn mat som er dyrket fram på den vanlige måten. Det er konklusjonen til et femårig forskningsprosjekt i EU-regi.

Del med andre:
Facebook Twitter Epost Del
 

I tillegg har økomat lavere innhold av sprøytemidler og tungmetaller enn konvensjonelt dyrket mat, skriver Nationen.

Melk

Forskningsprogrammet har også tatt for seg melk produsert i Danmark, Sverige, Storbritannia og Italia.

Melken ble analysert for en rekke ernæringsmessig gunstige stoffer som vitamin E og flerumettede fettsyrer. Disse ble funnet i større mengder i økologisk melk, sammenlignet med melk fra gårder med vanlig melkeproduksjon.

Størst forskjell om sommeren

Ifølge undersøkelsen er disse forskjellene særlig store om sommeren, og forklares delvis med den store andelen av beite i økologisk melkeproduksjon.

Jon Magne Holten, fagsjef for landbruk i økoorganisasjonen Oikos, er svært fornøyd med resultatene i undersøkelsen. (©NTB)



Få nyhetsvarsel fra TV 2 Nyhetene som SMS. Send NYHETER til 1984 (4,- kr/mld)
Les også:
Bøndene taper 
alltid
Bøndene taper alltid
- Drangedøler må drikke mer
- Drangedøler må drikke mer
Brødimporten er firedoblet
Brødimporten er firedoblet
 

Streiken i stat og kommune

  

John (69) får dusje en gang i måneden

Men den gamle sjømannen henger ikke med hodet av den grunn


reklame