Dette er «galt» med pestoen du kjøper i butikken

Grønn pesto kjøpt i norske butikker har sjelden noe å gjøre med den italienske originalen, mener Italia-kokk Dag Tjersland.

Denne artikkelen er over ett år gammel, og kan inneholde utdatert informasjon.

Matkontrollen har snakket med flere kokker som er godt kjent med den italienske klassikeren. De mener en god grønn pesto skal inneholde mye basilikum, olivenolje, pinjekjerner, parmesan, pecorino, hvitløk og salt.Mange av produsentene har imidlertid bytta ut ingrediensene med noe helt annet enn det kokkene mener det skal være i den italienske originalen.- Juks å bytte ut ingredienserMatkontrollen har sett nærmere på 13 grønne pestoer på glass som du får kjøpt

Artikkelen er oppdatert