Taco
Taco med torsk, tzatsiki og tomatsalsa
Slik gjør du:
Taco
Skjær torskefileten i fingertykke staver, dryss på salt og pepper.
Vend torskebitene først i hvetemel, så i sammenpisket egg og tilslutt i strøkavring blandet med tacokrydder.
Stek torskebitene på begge sider i middels varm panne, 2-3 min på hver side.
Server med poteter , tzatsiki og tomatsalsa.
Tomatsalsa
Del tomatene i to og ta ut innmaten. Finhakk tomatkjøttet og bland med ketchup eller chilisaus , finhakket basilikum og salt og pepper.
Tzatsiki
Riv agurken opp på et råkostjern. Press ut litt av vannet. Finhakk hvitløk og bland inn i yoghurten sammen med slangeagurk og olivenolje. Smak til med salt, pepper ,ørlite grann sukker og rikelig med finhakket mynte.
Se del 2 her
Ingredienser til 4 porsjoner
600 gr torskefilet uten skinn og bensalt/pepper
2 ss hvetemel
2 sammenpisket egg
5 ss strøkavring
3 ts tacokrydder
1 dl nøytral olje til steking
Tomatsalsa
2 tomater
1 ss ketchup eller chilisaus
2 ss frisk hakket basilikum
salt/pepper
Tzatsiki
1 slangeagurk
3 fedd hvitløk
2,5 dl matyoghurt
3 ss olivenolje
salt/pepper,sukker
frisk hakket mynte
