Ostekake
med karamellbunn
Oppskrift fra boken ”Sunn & sterk med protein. Mat for muskler” av Kristine Weber, Cappelen Damm Forlag.
2 stk.
Karamellbunn:
Arbeid sammen alle ingrediensene til bunnen.
Legg dem i små former ( type creme brulee), dekk formene med plastfilm først, da er det lettere å ta ut ostekakene.
Ostekrem:
Legg gelatinbladene i litt kaldt vann til de blir myke.
Klem ut vannet og løs opp gelatinen i ¼ dl varmt vann.
Rør/ pisk sammen philadelphiaost, kesam, sukrinmelis og stevia.
Tilsett smeltet gelatin i en tynn stråle, røre hele tiden.
Fyll over bunnene og sett kaldt minst en time.
Hver kake gir ca 100 kcal.
Artikkelen er oppdatert