Muffins
Med banan, valnøtter og kokos
Slik gjør du:
Skjær bananer i små terninger.
Ha mel, sukker, bakepulver, vaniljesukker, salt og smeltet smør i en
foodprocessor og kjør sammen til alt er blandet.
Tilsett egg, melk, bananer, valnøtter, havregryn og kokos og kjør til alt er
blandet.
Fordel deigen i muffinsformer.
Dryss litt kokos på toppen og stek på midterste rille ved 200 oC i 15-20 min.
Avkjøl og server som de er, eller med ost, for eksempel brie og marmelade.
Se mer:
Ingredienser til porsjoner
18 - 20 stk2 bananer
;7 1/2; dl hvetemel
4 dl sukker
2 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
1/2 ts salt
80 g smeltet smør
2 store egg ( 3 små)
2 dl melk
100 g hakkede valnøtter
2 dl havregryn
1 dl kokos
