Matpakkemat
Sunn mat for idrettsjenter
Slik gjør du:
Oppskriftene er fra boka "Spis smart - en kokebok for unge idrettsutøvere - Sunn jenteidrett"
Av: Else Marthe Sørlie og Ingwild Måkestad Bowim, Akilles Forlag.
Matpakkemat
Fylte pitabrød, velg fullkornspita
Tips til fyll:
- Karbonade eller fiskekake sammen med salat, tomatskiver og løk, sennep ev ketchup
- Skinke , ost, paprika, soltørket tomat, salat. Smør gjerne litt pesto inni pitabrødet.
- Kyllingbiter med salat
Påleggtunfisk:
La tunfisken renne av seg.
Finhakk løk og eple og bland med tunfisk, rømme/ kesam og karri.
Smak til med salt.
Denne salaten smaker godt på brødskiva, som fyll i pitabrød, smurt på lefse
eller myk tortilla
Ønsker du mer smak, tilsett hakket chili / chilipulver/ chilipaste og frisk koriander.
Mer mettende og proteinrik, tilsett hakket hardkokt egg.
Holder seg i tett boks i kjøleskapet 2-3 dager.
Mellommåltid eller dessert:
Legg kjeksen i en pose og knus med hånden.
Skjær ev frukt i biter.
Fordel kjeks, frukt og kesam/ yoghurt lagvis i glass
Ingredienser til porsjoner
Påleggtunfisk til 4 - 5 skiver:;1 ½; dl kesam eller rømmekolle
1 boks tunfisk i olje
½ rødløk
1 eple
¾ ts karri
¼ ts salt
Bærmiks, 2 porsjoner:
4 havre- eller spelt fullkornskjeks
6-8 ss vaniljekesam, vaniljeyoghurt eller skogsbær yoghurt / skir
skogsbær eller annen frukt delt i biter
Send oppskrift på MMS:
Del oppskriften på nettet:
Lignende oppskrifter:
Lun camembert fra Eiker gårdsysteri
Serveres med salat, sherryvinaigrette og karamelliserte valnøtter
