Marinerte reker med tilbehør.

Marinerte reker servert med mango og pasjonsfrukt salsa og rømme og limesaus.

Mango og pasjonsfrukt salsa :

Del mango, ta ut stein og finhakk fruktkjøttet. Del pasjonsfrukt i to og skrap ut innmaten.

Vend sammen alle ingrediensene og la salsaen stå og trekke i kjøleskapet ca 1 t før servering.

Rømme og limesaus :

Bland sammen alle ingrediensene. La rømme og limesausen trekke ca 1 time før servering.

(Syltet grønn chili finner du sammen med taco i butikk hyllen)

Marinerte reker :

Rens chili for frø og hinner og finhakk hvitløk. Skjær paprika i tynne strimler og finsnitt vårløk.

Tilsett rensede reker, salt, pepper, finhakket koriander og saften av 1 lime før servering.

Server med brød .