Lunsjbrød

Ha lunken væske, olje og vann i en bakebolle. Løs evt. ferskgjær opp i litt av vannet. Tørrgjær tilsettes sammen med melet.

Tilsett mel, salt, honning, karve og elt sammen. Revet ost (spar litt til å drysse på toppen) tilsettes mot slutten av eltingen. Dekk bakebollen med plast og sett til heving i ca 30 min.

Ta deigen ut på melet bakebord, elt sammen og del i 20 emner som hver formes til avlange små brød. Legg dem ganske tett i en smurt liten langpanne. Dekk til og sett til etterheving i ca 40 min.

Pensle med egg, dryss med karve og litt ost.

Stek på midterste rille i forvarmet stekeovn på 200 grader i 15-20 min.