Wenches kjøkken

  • TV 2 kommer til Vang
    TV 2 kommer til Vang
    Vang kommune gikk seirende ut av God morgen Norges fylkeskonkurranse, og får besøk av God morgen Norge.

Kvæfjordkake

Også kalt Verdens Beste

Måltidstype: Til kaffen Kategori:  Bakevare, Kake Basisvare: Kornprodukter
 

Slik gjør du:

Deig: Rør smør og sukker hvitt og luftig. Tilsett en og en eggeplomme og rør godt mellom hver gang. Tilsett melk og mel + bakepulver vekselvis.

Marengs : Stivpisk eggehvitene. Tilsett sukker og pisk til alt sukker har løste seg opp.

Kle en langpanne med bakepapir. Ha deigen i langpannen, bre den ut med en slikkepott. Legg marengsen over og bre den ut med en slikkepott. Dryss over hakkede mandler.

Stek kaken på nederste rille i varm ovn, 170 oC i 20 -25 min, til marengsen har fått en lett gyllen farge.

Avkjøl kaken på rist.

Del kaken i to like store deler og legg stiv krem blandet med vaniljekrem på den ene halvdelen. Legg den andre halvdelen over med mandelsiden opp.

Ingredienser til 1 porsjoner

Deig:
200 g mykt smør
200 g sukker
8 eggeplommer
8 ss melk
265 g hvetemel
2,5 ts bakepulver
2,5 ts vaniljesukker
Marengs:
8 eggehviter
330 g sukker
ca 200 g hakkede mandler/ mandelflak
Fyll: stivpisket krem + vaniljekrem
Porsjoner:

Hva synes du om denne retten?

Send oppskrift på MMS:

Lukk

Del oppskriften på nettet:

Digg Nettby
Statistics