Slik gjør du:

Ungene er ikke så glad i løk så det hender jeg deler deigen i to og steker halvparten uten løk.
Man kan også krydre mer.
Det er godt med oregano, chili, rosmarin, timian, men da blir det voksenmat.

Karbonader:

Ingrediensene blandes lett sammen.
Lag passe store kaker.
Stekes tre minutter på hver side, ganske sterk varme skru plata ned og etterstek noen minutter.

Stappe:

Ingrediensene kokes i usalatet vann til alt er mørt.
Hell av vannet og press poteter og sellerirot.
Ha i smør og melk til stappa er sånn passe”stappete”.
Salt og pepper og revet muskatnøtt etter smak.
Hvis den ikke smaker nok, ha i mer smør og salt.

Det viktigste med potetstappe er å bruke poteter som smaker, ikke nypotet feks.
Og jeg pleier å hive oppi det jeg har i kjøleskapet. Litt kålrot, søtpotet(morsom farge).

Brun saus:

Brun smør og mel.
Ha i vann og kok opp, ha i buljongterningen.
Smak til med soyasaus og salt og pepper.

Vi pleier å ha kokte gulerøtter og brokkoli til.
Og av og til lager Lars en rataoille til som vi voksne liker, men ikke ungene.

Dette er en rett som både kan være hverdagsmat og festmat.
Og den tar ikke lang tid å lage.
Nesten like fort som pose. Nesten.....

Med krydder i karbonadene, mandelpotetstappe og rataouille er dette festmat som det er ypperlig med kald øl til!