Glasert Kylling Hoi Sin
med agurk, mango & papayasalat
Etter oppskrift av Kari Innerå, Cru vin og kjøkken
Oppskriften er til 2 personer
Glasert kylling Hoi Sin:
Kutt kyllingen i mindre terninger.
Stek kyllingen i nøytral olje på høy varme. Når den er brun, slå ned varmen og ha i aprikosmarmelade, Hoi Sin saus og soya. Rør godt om.
Smak til med limejuice.
Hell over ristede sesamfrø og sprø løk ved servering.
Agurk, mango og papayasalat:
Høvle agurken med en potetskreller til lange strimler.
Kutt mango og papaya i terninger.
Finsnitt 1 rød chili.
Hell over saften fra lime og kuttet koriander. Vend godt om.
Artikkelen er oppdatert