Eple og nøtteboller
Sunne og fiberrike!
Slik gjør du:
Rør kesam ut i fingervarm væske. Løs gjæren opp i væsken (tørrgjær tilsettes sammen med melet) Tilsett sukker, salt, mel, epler i terninger og nøtter og elt samen. Dekk bakebollen med plast og sett til heving i ca. 45 min, til deigen har fått dobbel størrelse.
Ha deigen over på et melet bakebord og trill til boller. Etterhev under klede i ca 50 min, og stek på midterste rille ved 225 oC i 12-15 min.
Ingredienser til 4 porsjoner
5 dl skummet melk eller vann1 dl kesam
1 pk gjær
3-4 ss brunt sukker (sløyfes hvis bollene skal brukes til suppe eller salat)
0,5 ts salt
ca. 700 g fiberbakst eller grovbakstmel
hvetemel
60 g valnøtter/hasselnøtter (kan sløyfes for de med nøtteallergi)
2-3 epler
